Yummy!

Ein bisschen durcheinander bin ich schon durch diese ganzen Feiertage... Ich beschwer mich ja nicht über freie Tage, aber ich kann die letzten Tage die Frage nach dem Tag nur nach gründlichem Nachdenken beantworten. Oder ist das einfach mein hohes Alter? Auf jeden Fall wollte ich gestern bei roboti und den Helden mitmachen, bis mir dann auffiel, dass es ja schon Mittwoch ist. 
Sehr ruhig ist es hier zur Zeit, aber mir geht es gut. Ich genieße nur das tolle Wetter. Da es aber heute regnet, nutze ich die Zeit gleich mal.

Die Jahreszeit ist soo toll. Es gibt so viele Leckereien. Bei uns heute Spargel und Erdbeeren. Erdbeeren und ich, das ist in diesem Jahr momentan noch ein schwieriges Verhältnis. Terminlich sind wir nicht so richtig zusammengekommen. Immer wenn ich morgens an so einem Erdbeerhäuschen vorbeigekommen bin, waren noch keine Erdbeeren da. Abends waren sie dann schon ausverkauft. So bin ich die ersten Erdbeertage immer leer ausgegangen. Aber jetzt: Erdbeeren und Spargel! Toll! Toll! Toll!

Gebratener Spargel supereasy

Dafür brauchten wir: 1kg Spargel (geschält waren es dann noch 650 g), 2 Knoblauchzehen, 1 Bund glatte Petersilie, Pinienkerne, grobes Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer, Olivenöl und Parmesan

Knoblauchzehen quetschen, auspressen oder kleinschneiden und in die Pfanne geben. Spargel schälen und schön schräg in Stücke schneiden. In der Pfanne mit dem Knoblauch anbraten und in 8-10 Minuten bissfest braten. Falls zu viel Öl in der Pfanne ist, dieses abgießen.

Mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie untermengen. Ein Schlückchen leckeres Öl über das Ganze.

Auf den Teller geben und mit Pinienkernen und Parmesanhobel bestreuen.

Guten Appetit!

Zum Nachtisch dann: Erdbeeren mit Quark! Noch viel einfacher als der Spargel!

Ich mische dafür Quark mit Joghurt, rühre einen Teelöffel Vanillezucker und einen Teelöffel braunen Zucker unter und schnippele so viele Erdbeeren, wie in den Quark passen!!
Guten Appetit!

Ich wünsche allen eine leckere Restwoche und ein tolles Wochenende!
Christine

Grüße vom Balkon 2

Die Erdbeeren blühen so schön! 

Die Pimpinelle hat zwar noch immer gelbe Blätter, aber sie wächst und gedeiht.

Die Tomaten sind so schnell gewachsen, dass ich mir so langsam mal Gedanken machen muss, wie ich sie abstützen will. Außerdem läuft der Untersetzer nach dem Gießen jedes Mal über, weil die Fensterbank abschüssig ist. Das wäre nicht so schlimm, wenn das Wasser auf unserem Balkon bleiben würde, aber da auch der Balkon etwas abschüssig ist, läuft das Wasser immer über den Balkonrand auf die Terrasse der Nachbarn. Irgendwann steigt er mir wahrscheinlich aufs Dach....

Hier züchte ich Rollrasen.... Naja, eigentlich ist in diesem Balkonkasten im letzten Jahr Ysop gewesen. Da die Pflänzchen aber noch so klein gewesen sind, habe ich mich nicht getraut, das Unkraut zu zupfen, aus Angst, ich reiße den Ysop mit raus. Aber, so langsam könnte ich da mal was tun.... ähäm...

Mein Thymian wird leider braun. Wer eine gute Idee hat, wie ich ihn retten kann, immer her mit den guten Ideen! Den letzten braunen Zweig hab ich abgeschnitten, aber er bekommt jetzt den nächsten braunen Zweig. Vielleicht gehört das so???

An der Rosmarin-und Erdbeerminzefront ist alles in Ordnung! Das freut mich.

Helden des Alltags

Dienstag ist der Tag an dem die Helden des Alltags gepriesen werden. Dinge, die meinen täglichen Trott verschönern. Nach einer Idee von roboti.

Ich liebe Disteln und momentan hab ich tatsächlich welche auf dem Wohnzimmertisch stehen. ich freue mich jeden Tag daran! Irgendwie erinnern sie mich an Urlaub, genau wie dieses Lied. Da gehts zwar nicht um die Distel, aber beides gehört zusammen und zu meinem Lieblingsurlaubsort!

Unterwegs ... in der Lüneburger Heide

Unterwegs in der Heide. Ein schöner Spaziergang im Sonnenschein, anschließend eine Einladung in ein etwas verstecktes, sehr gemütliches Café. Schön wars!

7 Sachen

Nach einer tollen Idee von Frau Liebe! 7 Fotos von 7 Sachen, die ich mit meinen Händen gemacht habe. Ob für fünf Minuten oder fünf Stunden ist dabei egal!

Cupcakes verpackt und verschenkt!

Vitamine gegessen!

Spargel geschält!

Sauce Hollandaise gemacht!

Blumen gegossen!

Viel, viel Tee getrunken!

Schöne Blumen fotografiert!

 Einen schönen Wochenstart in die Runde!

Samstagssüßer

Ich weiß, heut ist definitiv noch nicht Sonntag, aber da wir heute Gäste hatten, gab es heut schon samstägliches Süß!

Da einer der Gäste Koch und Konditor ist, hab ich mich besonders ins Zeug gelegt, hatte aber auch so ein bisserl Sorge, dass es vielleicht nicht schmecken könnte. Damit bin ich meinem Mann so auf die Nerven gegangen, dass er heut nach dem Frühstück die Mandeltorte angeschnitten hat, um zu probieren. Was soll ich sagen... Nerven beruhigt! Puh!

Ich bin ja Schokifan, deshalb musste es auch noch diese hier geben!

Und damit die Schoki nicht überhand nimmt, wurden diese Cupcakes auch noch in Auftrag gegeben!

Die Cupcakes hatte ich alle schon vorher mal gemacht, trotzdem war ich bei der Himbeer-Buttercreme ein bisschen unsicher, wie ich sie dieses Mal machen soll. Beim letzten Mal hab ich mich genau ans Rezept gehalten und fand die Creme zu süß und zu buttrig. Deshalb hab ich dieses Mal die Buttermenge halbiert und hab als Marmelade ein Himbeer-Johannisbeergelee genommen. Ich hab die Creme nicht nachgefärbt, die Farbe ist allein durch das Gelee entstanden. Es hat super geschmeckt, das Himbeer- Johannisbeergelee ist schön säuerlich. Das ergibt dann insgesamt eine schöne Süße unt tolle Farbe.


Echtes Sonntagssüß gibt es morgen bei Fräulein Text und dort.

Ich wünsche allen einen schönen Sonntag!

7 Sachen ziemlich faul

Salat mit Fetasticks zubereitet! Lecker!

Brot geknetet

Erdbeeren gegessen

Um die Tomaten gekümmert

Brot aus dem Ofen genommen und Finger bisserl verbrannt

Geschenk verpackt

Blumen gegossen

Die Idee stammt von Frau Liebe. 7 Sachen, für die ich an diesem Tag meine Hände gebraucht hab. Ob für fünf Minuten oder fünf Stunden ist dabei egal.
Allen eine schöne Woche!

Herzig

Muttertag ist für mich ja nicht der Tag der Tage. Während ich dann aber die geschmolzene Schokolade in die Förmchen goß, fiel mir auf, dass ich ausgerechnet heut Herzen ausgewählt hab. Hhmm....ein Zeichen?
Eines hab ich schon probiert und probieren lassen und es wurde für gut befunden. Die anderen Herzen werden hübsch verpackt und morgen verschenkt. 
Das bedeutet für uns, dass unser Sonntagssüß ein wenig kleiner ausfällt. Was die anderen Sonntagssüßen so gezaubert haben, sieht man hier und hier.